[名古屋 旬膳 わだ]店主が旬の食材にこだわりぬいて振る舞う料理を、カウンターのみの店内でゆったりとお愉しみ下さい。記念日や接待でもご利用頂いております。

やっと恵那の家の山椒の花🌼咲きました。

うちの山椒は樹齢40年ほど、幹の太さは僕の腕ほどもあります。寒い地域なのでここまで太いのは特に珍しい。

毎年大事に旬を味わわせていただきます。