[名古屋 旬膳 わだ]店主が旬の食材にこだわりぬいて振る舞う料理を、カウンターのみの店内でゆったりとお愉しみ下さい。記念日や接待でもご利用頂いております。

お知らせ

  • 2017.12.16

    師走の収穫☃️

    29年の自然薯。小ぶりです。。。 木登りですね 笑 藤蔓を取ってます🌼 自然薯掘り中💦 猪🐗のお肉です。...

    詳細を見る
  • 2017.12.16

    寒冷の候

    師走(雪) なかなかホームページの更新ができず、申し訳ありません💦 イノシシ🐗に、自然薯  仕入れてまいりました😊 自然薯は、来春まで籾殻の中で寝かせてお出しします。今年の自然薯は...

    詳細を見る
  • 2017.11.27

    大人の名古屋📚

    皆さまのおかげで、『大人の名古屋』という雑誌📚の、会員制・紹介制のお店という特集のお店に選ばれました。 どこかで見かけましたら、ぜひ和田を探して見てくださいませ😊 11月29日発売...

    詳細を見る
  • 2017.11.09

    九絵 🐟 ズワイ蟹🦀

    11キロの九絵しばらく寝かせて使います✨ アボウ農園さんの完熟トマトジュース🍅3本と同じ長さ。 うーん🤔大きさが、伝わらない(笑) アボウ農園さんのトマト🍅いまとっても美味しいんで...

    詳細を見る
  • 2017.11.23

    ズワイ蟹🦀セイコ蟹🦀

    セイコ蟹🦀やり始めましたよー。前菜にお出ししております😊 ズワイ蟹も、タイミングよくあればお出ししてます。   蟹、クエ、ぶり、カキ、アンコウ、毎日年末まで楽しくてしょう...

    詳細を見る
  • 2017.11.25

    鮟鱇

    鮟鱇 アンコウ きました😊やっと大きいサイズが手に入りました✨ 肝を溶いて、あんこう鍋🥘 んー。。。熱燗🍶いきましょう。 コラーゲンの塊です。お肌ツルツル、身体ポカポカ。...

    詳細を見る