[名古屋 旬膳 わだ]店主が旬の食材にこだわりぬいて振る舞う料理を、カウンターのみの店内でゆったりとお愉しみ下さい。記念日や接待でもご利用頂いております。

鼈〈すっぽん〉天然✨

天然の、すっぽん入りました😊この時期は美味しいですよ。 数に限りがありますタイミング合う方はいい食運もってます✨ 天然と、養殖の脂の乗りと、脂の色も違うんですよ。どちらが美味しいか...

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月の光を。

秋の夜長に、月の光を。 月の光←和蘭の名前なんですけどね💐 何度撮っても写真や画像じゃ伝わらないものですね。儚いとは、美しいですね。...

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のどぐろ🐟松茸🍄

1.3キロピカピカの、のどぐろに、 私の地元、の恵那の中野方の300ｇ松茸でございます。 文章では、伝えれない、、、。なんというタイミングなのかと思ってしまう。...

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🦀ずわい蟹🦀

活ずわい蟹🦀。 刺身、しゃぶしゃぶ、釜茹で。 濃厚な蟹味噌は、ひやおろし🍶との相性抜群！！...

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秋🍂真っ只中

幻の白甘鯛。たまたま入荷しました😋これは、うまいぞー。 秋が行きます。 うまい肴に、ひやおろし。 生きた空間で、ゆっくりと秋の夜長をお過ごしくださいませ。...

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中津川ソーラー武道館♪

中津川ソーラー武道館🎶という、マンモスフェスのケータリングサービスのお手伝いで 9月23日24日とお休み致しました💦 アーティスト、DJの方々に料理を出す事をやったり、お話したり、...

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